料理人になって30年。
料理長、オーナーシェフとなって27年。
常に食べる人に寄り添う、
優しくておいしくて
笑顔になる料理を追求してきました。
心にしみわたる料理が並ぶ食卓を
お手伝いしたい。
その気持ちが募って料理を多くの方へ
届けようと思います。
私がこだわり抜いて作った品々を
お届けします。
忙しい日々の中で、家族が喜ぶ献立を
毎日作るのは大変。
私は、お店のお料理を作る事より、
おうちごはんに一番悩んでいるかも知れません。
そんな時、少しでも早く食卓に出せる料理が
私を助けてくれます。
私が開発した時短料理や、調味料、
そしてハレの日に
家族で楽しんで頂けるお料理をご提案して
皆様に少しでも役に立ち、家族の皆さんに
喜んで頂けたらと思います。
家族皆が、笑顔になりますように。
毎日、厨房やキッチンに立っていると、ふと「こんな物があったらな…」と思うことがありませんか?それを手に入れられたら、きっと1日が幸せ、ちょっと小躍りするような、ささやかな喜びを感じられると思うんです。あったら思わず微笑んでしまうようなそんな「あったら嬉しい。」を探していこうと思っています。
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